Суши и гунканы от Суши-сан

А Вы знаете что ?
Первые суши появились в Южной Азии, там варёный рис использовали для консервации рыбы. Рыбу чистили и резали на небольшие кусочки, посыпали солью и перемешивали с рисом, затем помещали под пресс. Несколько месяцев происходила молочнокислая ферментация риса и рыбы, вследствие чего рыба могла храниться в течение года. Рис же выбрасывали. В китайском языке иероглиф суши, переводится как «маринованная рыба». В китае такая заготовка рыбы с течение времени потеряла популярность, зато суши завоевали Японию и стали её традиционным блюдом. В 7 веке появилось суши с рисом, которое состояло из варёного риса, рисового солода, морепродуктов и овощей. Позднее стали готовить рисовый уксус и добавлять в рис. Это существенно сократило время приготовления суши. В 19 веке повар Ёхэй Ханай из Токио стал подавать рыбу сырой. Время приготовления суши сократилось до нескольких минут.

Наиболее популярные категории суши и гунканов среди наших клиентов

  • Тай

    Состав: морской окунь, рис.


    Вес: 50 грамм.
    Цена: 250 рублей.
    Купить
  • Сяке

    Состав: лосось, рис.


    Вес: 50 грамм.
    Цена: 250 рублей.
    Купить
  • Сяке гурума

    Состав: слабосоленый лосось, рис.

    Вес: 50 грамм.
    Цена: 250 рублей.
    Купить
  • Унаги

    Состав: копченый угорь, кунжут, рис, нори.

    Вес: 50 грамм.
    Цена: 320 рублей.
    Купить
  • Эби

    Состав: тигровая креветка, рис, нори.

    Вес: 50 грамм.
    Цена: 270 рублей.
    Купить
  • Магуро

    Состав: тунец, рис.


    Вес: 60 грамм.
    Цена: 250 рублей.
    Купить
  • Тобико

    Состав: икра летучей рыбы, огурец, рис, нори.

    Вес: 60 грамм.
    Цена: 290 рублей.
    Купить
  • Магуро спайси

    Состав: тунец, спайси соус, рис, нори.

    Вес: 70 грамм.
    Цена: 250 рублей.
    Купить
  • Икура

    Состав: сыр филадельфия, красная икра, лосось, рис.

    Вес: 100 грамм.
    Цена: 250 рублей.
    Купить
  • Чука

    Состав: маринованные водоросли, рис, нори.

    Вес: 60 грамм.
    Цена: 60 рублей.
    Купить
  • Унаги спайси

    Состав: копченый угорь, спайси соус, огурец, рис, нори.

    Вес: 70 грамм.
    Цена: 260 рублей.
    Купить
  • Эби спайси

    Состав: тигровая креветка, спайси соус, огурец, рис, нори.
    Вес: 70 грамм.
    Цена: 260 рублей.
    Купить
  • Кусамон

    Состав: копченая курица, болгарский перец, спайси соус, огурец, рис, нори.
    Вес: 70 грамм.
    Цена: 280 рублей.
    Купить